La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Toaster professionnel 1 étage
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Agencement poste machine expresso longueur 2000 
