Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T° 

