Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Armoire positive bi température - 2 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Lampe chauffante sur cordon réglable
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 

