Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - Chariot de dessouvidage 

