Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes 

