Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Simple production café / eau chaude
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Chariot pour sachets sous vide
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Appareil doseur à chichis et churros
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Bloc module fourneau induction multi zônes
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif 

