Charvet Pro 1000 – Sauteuse basculante 50 dm² – Electrique

Modules sauteuse basculante électrique gamme 1000. Surface de cuisson 50 dm². deux systèmes de basculement au choix: basculement manuel ou basculement électrique. Cuve en acier inoxydable 18-10, fond de cuve de 10 mm d’épaisseur, dimensions L 730 x P 680 x H 250 mm. Virolle de 25/10° d’épaisseur avec face avant en biseau à large bec verseur intégré. Couvercle en acier inoxydable 18-10 de 15/10° d’épaisseur, avec charnières à ressorts inox pour permettre le maintien en position ouverte. Poignée de couvercle en tube inox, facilement manoeuvrable.
Basculement manuel: par volant escamotable, avec réducteur et entrainement à chaine débrayable, assistance par ressort inox permettant une manoeuvre sans effort même cuve pleine.
Basculement électrique: Vérin électrique commandé par boutons poussoirs « montée » et « descente » sur le bandeau de façade.
Chauffage par châssis de résistances blindées plaquées sous le fond de cuve. Pilotage par doseur d’énergie 0%/100% avec position « arrêt ». Voyants de contrôle de mise sous tension, de fonctionnement, de chauffe. Sécurité de surchauffe par thermostat à réarmement automatique. Disposition des commandes sur tableau en acier émaillé vertical positionné sur la gauche de l’apparei.
Construction en acier inoxydable AISI 304, châssis de 15 à 30/10° d’épaisseur, habillages verticaux en 10/10°. Modules sur pieds inox 18-10 de 60 mm de diamètre et 200 mm de hauteur. Hauteur ajustable vérins de pieds de 0 à 30 mm.