Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 14 Kg
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Toaster professionnel 1 étage
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Armoire à poissons positive inox
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

