Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet 


