Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Chariot pour sachets sous vide
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif 

