Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Poubelle snack avec dépose plateaux
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm 







