Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Gaufrier simple électrique Krampouz
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Toaster professionnel 1 étage
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400 


