Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas 

