Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Animo - Simple production café / eau chaude
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L 

