Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure 

