Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H 

