Name: Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Brand: Sofraca
SKU: 15162
Price: 776.00 EUR
Availability: InStock

Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L

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776,00 € HT

Bain marie à eau électrique pour cuisson basse température, maintien au chaud, réchauffage des aliments en bacs. Cuve de 18 litres, conçue pour recevoir des bacs de profondeur 200 mm. Chauffage par résistance immergée, contrôle de température par thermostat gradué 30°/110°C, voyant de contrôle, klickson de sécurité. Tout inox.

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UGS : 15162 Matériels de même marque: SofracaMatériels de même gamme: SnackingMatériels de même métier: Bar / Café / Bistrot, Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : bain-marie 18 litres, résistance immergée, Sofraca Tradition 15162, thermostat 30° à 110° Marque : Sofraca

Bain-marie à eau électrique compact. Gamme Tradition. Conçu pour les cuissons à basse température, permet le maintien ou la remise en température des aliments. Chauffage doux, sans dessèchement des produits ni altération de leur goût ou de leurs qualités organoleptiques. 1 cuve de capacité 18 litres, prévue pour l’utilisation de bacs inox de profondeur 200 mm (bacs non fournis) avec vidange en façade.
Chauffage par résistance immergée en fond de cuve, en contact direct avec l’eau, permettant une parfaite répartition de la chaleur, une température constante dans la cuve et une montée en température plus rapide. Réglage précis de la température par thermostat manuel gradué de 30°C à 110°C. Voyant lumineux de contrôle et klickson de sécurité auto-réarmable.
Construction robuste en acier inox AISI 430, cuve en inox AISI 403.