Fourneau 4 feux / plaque coup de feu – Modular Roc 900

Bloc de cuisson modulaire gamme profondeur 900 mm, longueur 1200 mm. Dessus 2 feux vifs, 1 plaque coup de feu, 2 feux vifs. 3 feux de 10 kW, 1 feu de 6 kW à l’avant. Plaque coup de feu 7 kW. Module proposé soit en dessus seul à poser sur soubassement neutre ou réfrigéré, soit sur dessous rangement ouvert ou placard fermé. Intégrable dans une ligne de cuisson de la même gamme, avec double système de jonction et de fixation permettant une parfaite finition linéaire.
Plaque coup de feu en fonte sur épaisseur 15 mm, résistante aux chocs et au nettoyage. Zônes de température différenciées avec anneau central amovible. Chauffage par brûleur en fonte à haut rendement de 7 kW. Commande avec robinet d’alimentation en gaz avec valve de sécurité, thermocouple et veilleuse. Plage de température de 120°C à 500°C. Allumage automatique par piezzo électrique situé en façade, protégé des aspersions d’eau.
Feux vifs: alimentés par robinet avec valve de sécurité, thermocouple et veilleuse. Allumage électrique par piezzo. Brûleurs à haut rendement en fonte et couronne diffuseur en laiton, fixés hermétiquement au plan de cuisson.
Construction en acier inoxydable, y compris côtés, fond et dos du module. Plan de cuisson en acier inox AISI 304, embouti, avec dosseret arrière de hauteur 20 mm, cheminée d’évacuation des gaz brûlés avec grille en fonte émaillée amovible. Boutons de commandes hermétiques et imperméables. Soubassements placards en inox, intérieur à angles arrondis. Pieds en inox réglables en hauteur par vérins. Design extérieur sans angles vifs, conçu pour une utilisation et un nettoyage ergonomiques. Matériel livré avec kit de conversion au gaz naturel.