Station show cooking mobile – 2 postes

Meuble mobile conçu pour le show cooking, avec décaissé arrière pour le branchement de modules à poser.. Equipé d’une extraction incorporée avec traitement de l’air anti graisses et anti odeurs. 2 versions: Visio standard, et Visio Plus, avec stockage réfrigéré en tiroirs latéraux.
Système d’extraction: filtres choc anti graisses 2 en 1, nettoyables en lave vaisselle. Filtres anti odeurs zéolithe, nettoyage par régénération thermique et filtres à charbons actifs. Aspiration motorisée à 4 vitesses réglables.
Visibilité du plan de travail côté clients: surfaces vitrées en verre trempé et éclairage du plan de travail par une rampe LED.
Constitution du show cooking: livré avec un ensemble amovible bloc tiroir et planche à découper en substitut d’un appareil. Zône de stockage sous plan de travail pour la platerie ou des modules non utilisés. 1 prise de courant annexe 230V mono en façade. 2 prises 230 V mono + 1 prise 400V +T+N pour appareils à intégrer. 2 bacs de stockage GN 1/9 pour aliments ou ingrédients. Tiroir de récupération des graisses accessible latéralement. Modèle Visio Plus: deux tiroirs réfrigérés permettant l’utilisation de bacs GN 1/1, 2/3, 1/3, jusqu’à profondeur maximale de 150 mm. Unité de production de froid intégrée, dessus formant plan de travail. Températures de travail comprises entre +2°C et + 6°C.
Construction en acier inox. Hygiène renforcée grâce à l’accès facile au nettoyage et aux angles arrondis. Meuble équipé de 4 roulettes pivotantes, dont deux avec frein.