Equipements pour découpe en frites. Composés de 1 grille à frites et 1 disque éminceur inox spécial frites. 4 tailles de coupe.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Chariot pour sachets sous vide
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif 

