Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Toaster professionnel inox 2 étages
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Poubelle snack avec dépose plateaux
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Tournus - Chariot de dessouvidage
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Animo - Simple production café / eau chaude
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade 

