Machine à glaçons creux à stockage incorporé, pour bars, lounge bars, resorts, villages vacances, croisières, fast food, discothèques, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox, à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs, limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale 23 Kg / 24 heures. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique, limitant au maximum la croissance de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technologie à palettes, assurant un fonctionnement parfait même en alimentation en eau très calcaire ou chargée d’impuretés. par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…. Elle assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la réserve de stockage avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de lavage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – Temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – Avis d’entretien périodique.
Données: production 23 Kg / 24H – Capacité de stockage 5 Kg, 294 pièces – Nombre de glaçons / cycle: 15 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Poubelle snack avec dépose plateaux
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Lampe chauffante sur cordon réglable
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702 

