Equipements pour découpe en frites. Composés de 1 grille à frites et 1 disque éminceur inox spécial frites. 4 tailles de coupe.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée 

