La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

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Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
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Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
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Appareil doseur à chichis et churros
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
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Armoire positive bi température - 2 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes 
