Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Toaster professionnel inox 2 étages
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Poubelle snack avec dépose plateaux
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas 

