Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Toaster professionnel inox 2 étages
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Poubelle snack avec dépose plateaux
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Bloc module fourneau induction multi zônes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Gaufrier simple électrique Krampouz
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Batteur mélangeur de table 5 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée 


