Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Armoire positive bi température - 2 portes
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Bloc cuiseur sous vide basse température
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot de dessouvidage
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox - 3 portes 

