La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
Un projet ? Prenez contact avec notre service technico commercial
nos réalisations

Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Cuiseur vapaeur électrique pour Dim Sum - Réservoir 5 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Four mixte Rational iHexagon - Cuisson accélérée mixte + micro ondes - 6 GN 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Armoire positive bi température - 2 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Appareil doseur à chichis et churros
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Bloc module fourneau induction multi zônes
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1 
