Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400 



