Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Tournus - Chariot de dessouvidage
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Chariot pour sachets sous vide
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade 

