Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Poubelle snack avec dépose plateaux
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire à poissons positive inox
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 



