Meubles de débarrassage de self service par les consommateurs. Conçus pour un pré-tri de la vaisselle et des déchets. 3 postes de débarrassage, dont un poste pour les déchets organiques avec pesée intégrée (modèle déposé), destiné à sensibiliser les consommateurs au problème du gaspillage alimentaire. La pesée des déchets alimentaires permet aux gestionnaires d’optimiser les menus, de mieux gérer les achats de matière première et de préparer la mise en place des normes antigaspi applicables en 2025.
Construction: acier inoxydable 18/10 304L. Epaisseur de plateau 15 /10°, renforcé en sous face. Bords rayonnés de 20 mm, bords tombés de 60 mm, arrière avec dosseret pour le positionnement de panneaux d’affichage correspondant à chaque catégorie de déchets. 3 trous vide déchets avec collerette caoutchouc noire (possibilité de couleur (bleu, rouge, jaune, vert) sans supplément. 2 hauteurs, à 900 mm et 720 mm, pour une utilisation par des adultes (self service commercial, restauration d’entreprise, restaurant universitaire…) ou par des enfants en cantine scolaire. Rampe de dépose plateaux relevable. Portes avec poignées intégrées. Pieds Ø 38 mm en inox, avec vérins PVC.
Pesage: balance électronique industrielle en inox, étanche. Portée 40 Kg/10 grammes, avec capteur central. La pesée se fait par appui du sac poubelle sur la balance. Relais vers un boîtier ABS à affichage digital intégré au panneau « déchets alimentaires ». Informations: poids jeté à chaque consommateur, poids cumulé du service, smiley 👍 ou 👎 si la quantité de déchets est inférieure ou supérieure à 80 grammes, alerte poubelle pleine pour le changement du sac. Liaison wifi incluse pour l’affichage des données sur des appareils médias de proximité (écran, smartphone, tablette). Possibilité de récupération des données avec historique calendaire dans le Cloud (format Excel, word…)
Option: personnalisation de la façade, portes et côtés.
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Gaufrier simple électrique Krampouz
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Chariot pour sachets sous vide
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1 

