Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Lampe chauffante sur cordon réglable
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Laminoir à main - à poser - tablettes amovibles - Dito Sama
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Saladette réfrigérée inox - 3 portes 

