Disques pour coupes en bâtonnets julienne. Matériau inox. 12 formats de coupe de 1 x 8 mm à 2 x 26 mm. Tailles spéciales en tagliatelles et coupes pour oignons et choux.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire à poissons positive inox
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Santos - Moulin à café expresso silencieux
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts 

