Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Contact grill panini plaques fonte émaillée
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Armoire positive bi température - 2 portes 

