Four pizzas à convoyeur Moretti série T 96. Production horaire: jusqu’à 100 pizzas Ø 33 cm ou 38 pizzas Ø 45 cm. Version électrique ou version gaz. Four modulaire, possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou de la diversité de production. Température maximale 320°C.
Chauffage par air pulsé. Gestion par tableau de commandes électroniques à écran LCD couleur de 5 pouces. Contrôles de températures indépendants entre la sole et la voûte (Dual Temp) – Systèmes d’économies d’énergie: Eco Standby pour une diminution de la consommation et arrêt éventuel du tapis convoyeur aux temps morts, isolation thermique par laine de roche et lames d’air – Programmation jusqu’à 2 allumages et extinctions journaliers – Temps de cuisson assujetti à la vitesse d’avancement du tapis de 40 secondes à 20 minutes – 100 programmes enregistrables – Importation et exportation des programmes et des mises à jour du logiciel via port USB.
Strructure avec habillages en tôle inox AISI 304. Système de sécurité contre les risques de brûlures par refroidissement de la structure extérieure (système Cool Around). Tapis convoyeur en fil d’acier inoxydable, sens d’avancement de gauche à droite (inversement en option à la commande). Trappe de visite basculante avec poignée inox sur toute la largeur et vitrage haute température. Turbines et canalisations du flux d’air en inox, et système Best Flow empêchant le reflux d’air. Entretien facilité: tapis facile à extraire, résistances de chauffage d’accès facile, tableau électrique accessible par extraction.
Four livré sans support, avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm.
Photos non contractuelles
À partir de 22 870,00 € HT
Four à pizzas à convoyeur modulaire superposable. Marque Moretti Forni série T96 à énergie électrique 400V ou gaz. Débit maximum 100 pizzas /heure en Ø33 cm ou 38 pizzas en Ø45 cm. Température maxi 320°C. Gestion électronique: températures de voûte et sole indépendantes, systèmes de gestion de l’énergie, import / export de 100 programmes et logiciel (port USB). Vitesse de tapis réglable de 40 secondes à 20 minutes…
Détails
UGS : CONVT96
Matériels de même marque: Moretti ForniMatériels de même gamme: Fours à pizzaMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : four 100 pizzas heure, four pizza T96, Moretti Forni, température sole et voûte, vitesse de tapis
| Alimentation | Electrique, Gaz |
|---|---|
| Production horaire | 100 pizzas diamètre 33 cm |
| Largeur de tapis | 650 mm |
| Régulation | Électronique |
| Branchement électrique | 230 V (alimentation commande électronique), 400 V |
| Garantie | Garantie du constructeur |
Produits similaires
À partir de 26 694,00 € HT
À partir de 3 254,00 € HT
À partir de 3 792,00 € HT
À partir de 18 764,00 € HT
À partir de 9 608,00 € HT
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Toaster professionnel inox 2 étages
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Chariot pour sachets sous vide
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tournus - Chariot de dessouvidage
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg 

