Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, lounge, village vacances, glacier, discothèque, hôtel restaurant, restauration de plage. Construction en acier inox avec angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs, limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale 95 Kg / 24 heures. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement de vidange rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée du système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- Machine équipée d’un système de palettes assurant un fonctionnement optimum même dans le cas d’une alimentation en eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’eau est plus précis et plus fiable qu’un système de flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement de l’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 95 Kg/24H – capacité de stockage 36 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 60 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Bloc cuiseur sous vide basse température
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Armoire à poissons positive inox
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Appareil doseur à chichis et churros
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Chariot pour sachets sous vide
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Poubelle snack avec dépose plateaux
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Agencement poste machine expresso longueur 2000
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg 

