Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, lounge, village vacances, glacier, discothèque, hôtel restaurant, restauration de plage. Construction en acier inox avec angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs, limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale 95 Kg / 24 heures. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement de vidange rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée du système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- Machine équipée d’un système de palettes assurant un fonctionnement optimum même dans le cas d’une alimentation en eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’eau est plus précis et plus fiable qu’un système de flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement de l’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 95 Kg/24H – capacité de stockage 36 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 60 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Cuiseur à pâtes électronique - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade 

