Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage 

