Modules friteuses à gaz sur coffre avec porte de gamme 900. Utilisation indépendante ou associés à d’autres modules de la même gamme avec double système de jonction et de fixation assurant une juxtaposition parfaite de l’ensemble. 3 capacités de cuves, 13, 17 et litres, 2 modèles, simple cuve et cuve double.
Construction en acier inoxydable, y compris les côtés, le fond et le dos de l’appareil. Plan supérieur en acier inox AISI 304, de 20 mm d’épaisseur, avec dosseret arrière et cheminée d’évacuation des gaz brûlés avec grille en fonte émaillée amovible. Cuve de cuisson à zône froide, en acier inoxydable, avec rebord anti débordements. Cuve libre, chauffage par brûleurs externes à flamme verticale optimisée. 1 brûleur pilote pour allumage électrique. Réglage de l’intensité de chauffe par valve thermostatique de sécurité avec thermocouple. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Sonde de température dans la cuve. Température minimale 190°C. Indice de protection IPX4.
Equipements en dotation: friteuses 1 cuve: 1 panier cuve entière, en fil inox, 1 filtre de fond de cuve, 1 couvercle de cuve inox, 1 bac de récupération d’huile – friteuses double cuve: 1 panier cuve entière en fil inox, 2 demi paniers en fil inox, 2 couvercles de cuve inox, 2 filtres de fond de cuve, 2 bacs de récupération de l’huile.
À partir de 2 768,00 € HT
Friteuse gaz à zône froide. Gamme modulaire 900. Capacités de cuve: 13 litres, 17 litres, 21 litres. Modules à 1 ou 2 cuves, sur placard fermé. Cuve intégrée sur dessus inox embouti épaisseur 20/10°, avec cheminée d’évacuation des gaz brûlés. Chauffe par brûleurs externes à la cuve. Allumage électrique par piezzo. Température minimale 190°C. Thermostat de sécurité…
Détails
UGS : ROC9FRGZF
Matériels de même marque: Modular Pro.Matériels de même gamme: Gamme 900Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : bac récupération huile, couvercle friteuse, friteuse coffre gaz, Friteuse cuve 21 litres, friteuse gamme 900, friteuse gaz modular, huile friteuse
| Alimentation | Gaz |
|---|---|
| Capacité | 1 x 13 litres, 1 x 17 litres, 1 x 21 litres, 2 x 13 litres, 2 x 17 litres, 2 x 21 litres |
| Garantie | Garantie du constructeur |
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