Le meuble neutre en self service a de multiples utilités. Il est parfaitement intégrable au linéaire ou en îlot, et peut se positionner à volonté en fonction de l’utilisation qui doit en être faite. On le trouve en soubassement neutre, ouvert avec plancher, baie libre, ou rangement fermé.
Le meuble neutre est souvent utilisé en linéaire comme meuble d’ajustement de la longueur du self. Intercalé entre des meubles réfrigérés et chauds, il peut également permettre de fluidifier le passage des clients en self linéaire. Entre autres fonctions, il va être utilisé pour la présentation de produits neutres, boissons non réfrigérées, rappel de couverts en bacs encastrés dans le plateau, appareils distributeurs de sodas ou boissons en fûts, ou tous types de produits. Le meuble neutre peut être doté d’une superstructure à 1 ou 2 étagères.
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Le meuble neutre présente plusieurs intérêts. Dans un linéaire, il est utilisé le plus souvent comme un meuble d’ajustement de la longueur du self, ou positionné entre meubles réfrigérés ou chauds pour fluidifier le flux de passage. Il est également utile en linéaire ou en ilot pour des compléments de présentation neutres, appareils de distribution, rappels de couverts ou verres…
UGS : SELFMN
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Rampe chauffante céramique longueur 1200
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
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Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
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Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
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Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot à épices avec bacs
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Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Tournus - Chariot de dessouvidage
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Chariot pour sachets sous vide
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Table de préparation viande / poisson - L 1200
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Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
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Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
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Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
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Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L 

