Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Poubelle snack avec dépose plateaux
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Armoire à poissons positive inox
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure 

