Machine à glaçons creux avec stockage intégré, pour bars, bars lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production journalière maximale 35 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technique à palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans des conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés. Brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide des glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la cuve réserve avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fpnctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 45 Kg/24H – Capacité de stockage: 16 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Poubelle snack avec dépose plateaux
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V 

