Table de préparation inox professionnelle, avec dosseret et étagère basse. Construction intégralement en acier inoxydable AISI 304, finition brossée. Epaisseur du dessus 10/10 èmes. Plan de travail lisse avec bords tombés de 50 mm, bord avant avec large rayonné de 30 mm, dosseret arrière hauteur 100 mm avec retour 20 mm fermé (pas d’angles vifs). Tous angles de pliage rayonnés pour faciliter le nettoyage. Plateau doublé par plaque en mélaminé fixée en sous face, pour une plus grande rigidité, une meilleure résistance aux chocs, et une isolation phonique. Hauteur de travail 900 mm.
Ceinture périphérique acier inox, hauteur 70 mm, soudée, avec décalage arrière de 90 mm vers l’intérieur pour libérer le passage des fluides. Châssis et pieds en tube inox de section 30 x 30 mm, soudés. Etagère basse inox soudée à hauteur de 170 mm du sol, avec bords tombés sur les 4 côtés. Pieds avec réglage de mise à niveau.
Les tables sont dotées de 6 pieds pour les longueurs supérieures à 2000 mm.
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Toaster professionnel 1 étage
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Armoire positive - double température - 2 portillons
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange 

