Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C 

