Table du chef centrale sans étagère. Pour usage professionnel en restauration, commerces d’alimentation, GMS, laboratoires de préparations alimentaires. Construction tout acier inoxydable AISI 441. Finition brossée. Plateau lisse épaisseur 10/10 èmes. Bords tombés de 50 mm, bord avant avec large rayonné de 30 mm. Bac du chef inox intégré, dimensions 400 x 400 x profondeur 300 mm, avec bonde tube surverse et siphon. Doublage du plateau par plaque en mélaminé assurant la rigidité, la résistance aux chocs, et l’insonorisation. Tous angles de pliage sans angle vif pour faciliter le nettoyage.
Châssis inox avec pieds fixes soudés en tube carré de 35 x 35 mm, ceinture haute périphérique de hauteur 70 mm. Pieds avec embouts de réglage en hauteur. Hauteur de travail 900 mm. Table sans étagère, avec traverses latérales et longeron en inox, garantissant une parfaite rigidité et stabilité de la table.
Les tables sont équipées de 6 pieds pour les longueurs supérieures à 2000 mm.
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Bloc module fourneau induction multi zônes
Bloc cuiseur sous vide basse température
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Gaufrier simple électrique Krampouz
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts 

