Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Lampe chauffante sur cordon réglable
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Appareil doseur à chichis et churros
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Gaufrier simple électrique Krampouz
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Toaster professionnel 1 étage
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade 

