Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Chariot pour sachets sous vide 

