Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif 

