Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dynamic - Mixer plongeant Junior 5 à 25 L
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 2 litres 

